فوائد الكبدة للجسم
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد
تحتوي الكبدة على العديد من الفوائد الصحية المسؤولة عن العديد من الوظائف
في جسم الانسان ومنها كالاتي :
* مصدرغني بالحديد ، يعد الحديد عنصرا مهما في جسم الانسان ، وتحتوي الكبدة
على النوع سهل الامتصاص الذي يعرف بحديد الهيم ، يغطي تناول قطعة بوزن
100 غرام من الكبدة البقرية ما يقارب 80% من الكمية الموصي بتناولها للرجال
يوميا من عنصر الحديد او ما يقارب 35% من الكمية الموصي بتناولها من الحديد
يوميا للمراه في سن الحيض .
* تعد الكبدة مصدرا غنيا بفيتامين أ ، إذا يؤدي فيتامين أ عددا من الوظائف المهمة
في جسم الانسان ، كالحفاظ على الرؤية بشكل صحي ، كما يعمل على تعزيز صحة
الجهاز المناعي ، والتناسلي .
* مصدر غني بفيتامين ب : تعد الكبدة مصدرا غنيا لفيتامينات ب ، ومنها فيتامنين ب9
فيتامنين ب2 ، فيتامين ب12 ، ويلعب فيتامين ب9 دورا مهما في عملية تكوين الحمض
النووي ، ونمو الخلايا .
ويعمل فيتامين ب2 على تحويل الطعام الى طاقة ، وفيتامين ب12 يشارك في الحفاظ
على صحة وظائف الدماغ ويساعد الجسم على تكوين خلايا الدم الحمراء
والحمض النووي .
إرسال تعليق